"고기는 촉촉, 튀김옷은 바삭"...'다이찌'의 돈까스 베타믹스, 5년 연속 소비자만족지수 1위 수상

다이찌 식품 돈까스 베타믹스가 '2024 한국소비자만족지수 1위' 식품(베타믹스) 부문을 수상해 5년 연속 수상을 기록했다.

'한국소비자만족지수 1위’는 소비자가 분야별 상품의 우수성과 서비스의 만족도를 직접 평가하고 추천해 미래지향적인 기업을 발굴하는 브랜드 어워즈이다. 

소비자와 분야별 전문가가 함께 참여하여 평가를 진

행해 공정성과 전문성을 모두 갖춘 상이다.

다이찌식품은 돈까스 베타믹스를 비롯해 가라아게베타믹스, 치킨파우더, 떡볶이소스분말 등 각종 튀김분말과 시즈닝 등을 전문 생산, 납품하고 있는 기업이다.

특별히 돈까스 외식 업계에 간편성, 전문성, 원가절감을 모두 갖춘 제품을 제공하며 소상공인들의 경영에 이바지한 점을 인정받아 1위를 수상하게 됐다. 

그 중 돈까스 베타믹스는 돈까스부터 생선까스, 새우튀김, 규카츠까지 다양한 튀김요리에 사용 할 수 있으며, 물과 섞어 반죽물을 만들어 사용하면 누구나 쉽고 간단하게 전문점의 요리를 완성할 수 있다는 점에서 긍정적인 평가를 받았다.

또한 돈까스 베타믹스는 결착력이 뛰어나 고기와 튀김옷이 분리되지 않으며, 이에 고기의 육즙이 외부로 유출되지 않으므로 고기는 촉촉, 튀김옷은 바삭하게 튀겨진다. 

따라서 기름을 더욱 깨끗하게 오래 사용할수 있다. 또한 계란분말이 함유되어 있어 따로 계란을 넣을 필요가 없으며, 고기에 밑간, 밀가루, 계란 작업이 생략되기에 조리시간이 단축되고 원가절감이 가능하다.

지난해에는 고용노동부가 중앙부처·공공기관·지자체 등에서 추천하는 우수기업인 강소기업으로 선정되어 고용유지율, 기술력우수, 신용평가등급 등에서 높은 신뢰를 받았다.

또한 지속적인 기술혁신의 일환으로 스마트 팩토리를 도입하여 공장의 스마트화를 실현하였고, 자동화 생산라인을 구축, 생산성향상과 생산경영의 안정성을 한층 높였다. 

다이찌식품은 철저한 위생과 안전한 식품을 제조하기 위해 HACCP인증을 받았으며, 철저한 위생관리를 실현하고 있다. 모든 제품은 NON-GMO 원료만 사용하여 생산하고 있으며, 지속적인 기술개발을 통해 INNO-BIZ(이노비즈) 인증을 획득하여 다이찌식품이 보유한 기술력과 경쟁력 및 실질적인 성과 등을 인정받았다.

김가영 대표이사는 "5년 연속 한국소비자만족지수 1위를 수상해 매우 영광스럽다"라며 "앞으로도 고객 중심의 서비스 경영을 바탕으로 고객의 만족을 제1의 가치로 두고, 기술혁신과 연구개발에 힘쓰며 고객과 함께 성장하는 다이찌식품이 되겠다"라고 밝혔다.

김경동 기자 weloveyou@pennmike.com